“Xứ sở chuột túi” không chỉ nổi tiếng với những bãi biển và lễ hội đặc sắc mà còn thu hút du khách bởi nền ẩm thực phong phú và đa dạng. Thật độc đáo nếu sự đa dạng này một phần là do các món ăn Việt Nam ở đây. Nhiều nhà hàng mang hương vị Việt được ra đời nhằm quảng bá ẩm thực Việt đến người dân Australia nói riêng và du khách quốc tế nói chung. Là một du học sinh tại Úc, bạn chắc chắn không nên bỏ qua những nhà hàng Việt Nam tại Úc dưới đây.

Hanoi Hannah Restaurant

Năm 2013, bộ ba đầu bếp Simon Blacher, Paul Nguyễn và Nick Coulter đã đồng khai trương chi nhánh Hanoi Hannah đầu tiên để mang những hương vị tươi mới và đầy màu sắc của Việt Nam đến Melbourne. Đây là một trong những nhà hàng Việt Nam tại Úc nổi tiếng nhất tại Melbourne. Nhà hàng không kết hợp nhiều món ăn châu Á mà chỉ tập trung vào ẩm thực đặc trưng Việt Nam như vịt quay cuốn bánh tráng, phở bò, phở gà, phở chay hay chả giò Hà Nội. Tuy nhiên, đầu bếp Anthony Choi không quên đưa nét mới lạ vào từng món ăn. Du học sinh Úc khi đến đây nên thử qua với món sườn gà ăn kèm với ớt ngâm và tiêu chanh, sau đó là món bò kho thịnh soạn với một chút ngọt ngào để ăn với bánh gừng. Hanoi Hannah đã nhanh chóng trở thành một địa điểm nổi tiếng trên Phố Chapel.

Không gian của Hanoi Hannah vol.2 như một quán bar cổ điển

Hanoi Hannah II với nhiều không gian hơn được mở cửa từ năm 2019. Chi nhánh này được trang trí đẹp và hiện đại hơn, có nhạc soul và nhạc disco cổ điển. Họ cũng đã mở một quán bar ngay trung tâm thành phố để bạn có thể kết thúc một đêm tuyệt vời với một ly Mojito Hà Nội được pha từ rượu rum Bacardi, chanh, ớt tươi, lá bạc hà và bia gừng.

Madame Nhu - nhà hàng được ra đời từ hai đầu bếp Việt 

Kể từ năm 2007, hai đầu bếp Việt Nam, Minh và Nhu Nguyễn ở Sydney đã liên tục mang đến những món chả giò chất lượng. Thương hiệu SummerRolls® trong một khu ẩm thực nhỏ giữa lòng Sydney nay đã trở thành nhà hàng Madame Nhu, mang nét Sài Gòn xưa giữa lòng Sydney. Nhà hàng được đặt theo tên của người chủ, cũng là tên của một nhân vật chính trị lâu đời: Bà Nhu, còn được gọi là "Bà Rồng" Trần Lệ Xuân.

Các món ăn của Madame Nhu được trang trí mang đậm văn hóa Việt

Chuỗi nhà hàng và quán bar này tập trung vào các loại bia và cocktail châu Á cũng như ẩm thực Việt Nam. Món ăn đặc trưng của nhà hàng là món phở đặc biệt được làm từ ba miếng thịt bò Tasmania địa phương khác nhau. Nước dùng đặc biệt được nấu từ hai loại xương, củ tươi, hành, tỏi, rau và tám loại gia vị khác nhau và được nấu chậm trong 8 giờ. Để có thêm hương vị địa phương, hãy gọi món Phở chua cay Lạng Sơn. Không gian tại Madame Nhu được mô phỏng theo một biệt thự kiểu Pháp với bàn ghế ngoài hiên giả cổ và những loại cây nhiệt đới đầy màu sắc. Sơ đồ mặt bằng tuyệt đẹp này gợi nhớ đến những biệt thự Pháp đang biến mất nhanh chóng ở Sài Gòn.

Nhà hàng 14 North 108 East

Xuất hiện từ năm 2019, cái tên 14 North 108 East là tọa độ của thành phố Pleiku của Việt Nam. Hai đầu bếp Alex Zucchi và Leo Nguyễn đã biến nó thành một địa điểm bình dị, mở cửa cả ngày, bao gồm quán cà phê và quầy bar phục vụ bữa sáng, phòng ăn chính và quầy bar sành điệu. Khi đến với 14 North 108 East, nhất định bạn sẽ được thử những món ngon Việt Nam như khô bò, bánh xèo, cơm gà Hải Nam hay nhiều loại thịt nướng vô cùng hấp dẫn. Món ăn ngon trong một căn phòng được trang trí đẹp mắt với những bức tranh graffiti ấn tượng trên tường của nghệ sĩ địa phương Sophi Odling khiến 14 North 108 East trở thành một trải nghiệm ẩm thực hấp dẫn cho mọi giác quan. 

Không gian tại 14 North 108 East như một quầy bar mở

Hem 27 Restaurant

Flemington nổi tiếng với đường đua, nhưng chỉ cách vòng đua vài mét, trong khu phức hợp mua sắm Showgrounds Village, có một nhà hàng Việt Nam ấn tượng không kém: Hem 27. Ở đây du học sinh Úc chỉ tốn khoảng $20 hoặc thậm chí ít hơn để có được bữa ăn chất lượng. Được thành lập vào năm 2016 bởi Michael Nguyễn, Hem 27 đã mang đến Melbourne một nét văn hóa ẩm thực độc đáo của người Việt khi sử dụng những gánh xe đẩy đường phố của Việt Nam. Hình ảnh người Việt thưởng thức ẩm thực trên những con hẻm nhỏ đã khắc sâu trong trái tim của Michael, từ đó tạo nguồn cảm hứng cho nhà hàng của anh.

Bạn có thể thưởng thức một bữa ăn hoành tráng tại Hem 27 chỉ với 20$

Tất cả công thức nấu ăn của nhà hàng đều được truyền lại từ mẹ của Michael và được vợ ông - người đồng sáng lập Tiffany Trương chế biến. Ngoài những món đặc trưng như phở cuốn hay bánh tráng, Hem 27 còn phục vụ nhiều món ăn vùng miền như bún thang miền Bắc, cơm gà Tam Kỳ miền Trung hay cháo gà phía Nam. Hem 27 còn phục vụ buffet mì sáu mặt như hoành thánh hay heo nướng. Lựa chọn phở nóng với nước hầm xương heo hoặc phở khô với nước tương, ăn kèm với một chén súp. Đây là nhà hàng Việt Nam tại Úc đáng để các bạn du học sinh ghé qua. 

Trên đây là những nhà hàng Việt Nam tại Úc mà Phương Nam Education muốn giới thiệu đến các bạn. Mong rằng qua bài viết trên các du học sinh tại Úc đã bỏ túi được một số nhà hàng lý tưởng cho những chuyến đi sắp tới nhé!

Tags: Nhà hàng Việt Nam tại Úc, du học sinh Úc, ẩm thực Việt, Hanoi Hannah, Madame Nhu, Hem 27 Restaurant, Nhà hàng 14 North 108 East, nhà hàng giá rẻ tại Úc